Кавун на 92% складається з води, що робить його чудовим засобом для зволоження організму, особливо в спекотні дні. Він містить мало калорій (близько 30 калорій на 100 грамів), що робить його ідеальним перекусом для тих, хто стежить за вагою. Обрати смачний і стиглий кавун – це мистецтво, яке потребує певних знань та уваги до деталей.
Читайте також: Класичне літо: прогноз погоди на тиждень 17-23 червня
Також кавун багатий вітамінами і мінералами, такими як вітамін С, який підтримує імунну систему, сприяє здоров'ю шкіри і допомагає в загоєнні ран, вітамін А, важливий для зору і здоров'я шкіри, вітамін B6, що допомагає у виробництві серотоніну, мелатоніну та допаміну, які регулюють настрій і сон, а також калій, який допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримує здоров'я серця.
Фото pexels.com
Цей плід є одним з найкращих джерел лікопіну, антиоксиданту, який надає йому червоний колір. Лікопін пов'язують зі зниженням ризику деяких видів раку, особливо раку простати, а також зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. Вітамін С має антиоксидантні властивості, які допомагають захистити клітини від пошкодження.
Він містить дієтичні волокна, які сприяють здоровому травленню і можуть допомогти запобігти запорам. Антиоксиданти, такі як лікопін і вітамін С, допомагають зменшити запалення в організмі. Завдяки високому вмісту калію і лікопіну фрукт може сприяти зниженню артеріального тиску і покращенню функції серцево-судинної системи.
Він також містить амінокислоту цитрулін, яка може допомогти зменшити м'язовий біль і покращити спортивну витривалість. Отже, включення цього плоду в раціон може сприяти загальному поліпшенню здоров'я і благополуччя завдяки його численним корисним властивостям.
Ось кілька порад, які допоможуть вам зробити правильний вибір:
Колір: вибирайте кавун з темно-зеленою шкіркою з чіткими смужками. Уникайте плодів з білими або світло-зеленими ділянками.
Пляма на боці: у кожного кавуна є місце, на якому він лежав на землі під час дозрівання. Стиглий кавун має кремово-жовту або оранжеву пляму. Якщо пляма біла або зелена, кавун, ймовірно, недозрілий.
Форма: обирайте кавуни, які мають симетричну форму, без видимих нерівностей чи вм'ятин.
Фото pexels.com
Розмір: великі кавуни не обов'язково найкращі. Обирайте середні за розміром кавуни, які важать трохи більше, ніж здаються на вигляд.
Постукайте по ньому: стиглий кавун має видавати глухий звук, якщо по ньому постукати. Якщо звук дзвінкий або порожнистий, кавун може бути недозрілий або перезрілий.
Твердість: шкірка кавуна має бути твердою та гладкою. Уникайте плодів з м'якими плямами або тріщинами, що можуть свідчити про перезрілість або пошкодження.
Сухий хвостик: якщо хвостик кавуна сухий, це ознака того, що кавун дозрів на полі. Зелений хвостик може вказувати на те, що кавун зірвали занадто рано.
Вусик: деякі експерти радять перевіряти "вусик" (маленький кучерявий відросток біля хвостика). Якщо він сухий і коричневий, кавун, ймовірно, стиглий.
Вага: стиглий кавун повинен бути важким для свого розміру, оскільки це свідчить про високу вмістовість води, що робить його соковитим і смачним.
Раніше ми писали про настання сезону кабачків та чому їх необхідно включити до свого раціону.